Fury 10 ml : arôme concentré fruits exotiques, frais, mangue pas cher

Pas besoin de dix ingrédients pour faire une bonne mangue : le Fury d'A&L en est la démonstration. Concentré de la gamme Ultimate, flacon de 10 ml, recette d'origine.

Arômes et Liquides s'est inspiré d'une mangue mûre, à laquelle il ajoute un goût frais. Le fabricant le recommande à ceux qui recherchent un rendu simple et naturel : pas de cocktail, pas de bonbon, juste le fruit et sa fraîcheur.

En un coup d'œil

• Dilution : 5 % en base 50/50, environ 25 gouttes pour 10 ml.
• Rendement : jusqu'à 200 ml de liquide avec ce flacon.
• Maturation : 2 à 3 jours.
• Fabriqué par A&L dans ses locaux proches de Saint-Étienne.

Faut-il surdoser ?

C'est une question qui revient. Le fabricant confirme que 5 % suffisent : la concentration de l'arôme est élevée. Un surdosage donne une mangue plus épaisse, plus sirupeuse, ce que certains recherchent, mais commencez par le taux conseillé et ajustez après dégustation.

Ses variantes

Le Fury 30 ml reprend la même recette, et le Fury Zero supprime la fraîcheur pour ne garder que le fruit.