Le concentré Menthe Polaire permet de fabriquer sa propre menthe glaciale, à la manière de Mexican Cartel. Une menthe verte intense, chargée de fraîcheur, à diluer dans une base.
Un arôme mentholé puissant
La menthe verte donne la saveur, les notes givrées font le reste. Parce que la fraîcheur est déjà intégrée, inutile d'ajouter un additif frais : commencez par le dosage conseillé, puis ajustez.
Les repères
- Taux de dilution : 12 %
- Rendement : environ 250 ml de liquide pour 30 ml
- Maturation : une semaine environ
Recette : 50 ml en 0 mg
6 ml de concentré et 44 ml de base : c'est tout. Les menthes sont souvent prêtes plus vite que les fruités ; goûtez au bout de quelques jours, puis laissez finir la maturation si le mélange vous semble encore un peu brut.
Pour qui ?
Pour les amateurs de menthe forte qui préparent leurs liquides eux-mêmes, et pour ceux qui veulent un arôme frais à associer, en petite quantité, à un concentré fruité de leur choix. Dans ce dernier cas, commencez par 2 ou 3 % de Menthe Polaire pour ne pas écraser le fruit.
Si vous aimez le froid mêlé au fruit
Le concentré Passion Citron Vert Cactus de la même gamme associe fraîcheur et acidité exotique. Retrouvez tous les arômes dans le rayon arômes concentrés.
Gardez le flacon d'arôme et vos préparations hors de portée des enfants.