Pastéis de nata

Les pastéis de nata sont ces petits flans portugais à la crème, cuits dans une pâte feuilletée et saupoudrés de cannelle. Le Coq Qui Vape les a mis en arôme concentré dans sa gamme Bon Voyage, pour vos préparations DIY.

Flan, feuilletage et cannelle

La crème aux œufs, fondante et vanillée, constitue le cœur de la recette. Le feuilletage apporte une note beurrée et légèrement grillée, puis la cannelle et le sucre glace viennent conclure la bouffée. La cannelle reste une épice d'accompagnement : elle parfume sans piquer.

Points clés

• Concentré de 30 ml, 0 mg de nicotine
• Arômes alimentaires et propylène glycol
• Dosage de référence de la marque : 15 %, pour environ 200 ml de liquide fini
• Formule sans sucralose ni stevia, selon le fabricant

Préparer votre flan

Pour 30 ml de test : 4,5 ml de concentré et 25,5 ml de base. Si le résultat vous plaît, passez au grand format. Les arômes de crème gagnent à reposer quelques jours. Retrouvez les autres desserts de la gamme Bon Voyage et l'ensemble de nos concentrés 30 ml.

Le voyage du jour : le Portugal

Les pastéis de nata sont nés à Lisbonne, où ils se dégustent encore tièdes, saupoudrés de cannelle. La recette Bon Voyage met en avant ce trio flan, feuilletage et épice.