Le bonbon au citron fourré de poudre acidulée, rayon confiserie britannique : c'est la recette du concentré Sherbet Lemon. Un citron piquant et une poudre sucrée qui pétille, à transformer en e-liquide maison.
Le déroulé d'une bouffée
Le fabricant décrit une inspiration sucrée, marquée par cette poudre « sherbet » qui chatouille les papilles. Le citron prend le dessus à l'expiration, acidulé et franc, puis laisse un sucre léger en bouche. Malgré son côté vif, la recette ne contient pas d'agent frais : la sensation vient de l'acidité, pas du froid.
Préparation
Vampire Vape conseille de doser entre 15 et 20 %. Avec 30 ml, vous obtenez donc 150 ml au plus fort dosage et 200 ml au plus léger. Mélangez dans une base adaptée à votre matériel : un 50/50 pour un pod, une base plus riche en glycérine pour un tirage aérien.
Pour qui ?
- Les nostalgiques des bonbons acidulés
- Ceux qui veulent un liquide citronné sans menthol
- Les adeptes du DIY qui cherchent un arôme à associer à un fruit rouge
Autre confiserie de la marque : le Pear Drops.
Un peu d'histoire
Le sherbet lemon est un bonbon dur au citron dont le cœur renferme une poudre acidulée qui pétille sur la langue. C'est un grand classique des confiseries britanniques, et Vampire Vape, marque anglaise, en propose ici sa propre lecture. L'arôme cherche à reproduire ce moment où la coque cède et libère la poudre : un sucre vif suivi d'une acidité franche.
Associations conseillées
Le citron se marie très bien avec les fruits rouges : une pointe de framboise ou de fraise donne une limonade gourmande. Avec une vanille, il évoque une tarte au citron meringuée. Et pour les amateurs de froid, quelques gouttes d'additif frais le rapprochent d'un sorbet.
Le bon matériel
En pod ou en clearomiseur à tirage serré, le citron reste précis et la poudre acidulée bien perceptible. En tirage aérien, le sucre prend le dessus : baissez légèrement la puissance pour conserver l'acidité.