En Sicile, le cannoli se garnit au dernier moment pour que la coque reste croustillante. Itzaà, recette de la gamme NOX de Secret's Lab, s'inspire de sa version à la pistache : une pâtisserie croquante, une crème parfumée et un fruit sec légèrement torréfié.
Pistache torréfiée, pâte croustillante
La pistache n'est pas sucrée à l'excès : elle garde ce côté grillé qui la distingue d'un simple arôme de glace. Autour, la note de pâtisserie évoque la coque frite du cannoli, et une douceur crémeuse fait le lien entre les deux. La vapeur est ronde, enveloppante, et la recette reste lisible bouffée après bouffée, sans glisser vers l'écœurant.
En un coup d'œil
- Format 50 ml, 0 mg, prêt à booster
- Ratio PG/VG 40/60
- Recette sans sucralose selon Secret's Lab
- Saveur dominante : pistache
- Fabriqué en France
Mise en situation
Itzaà se prête bien à une vape posée, en fin de repas ou avec un café. Avec 60 % de glycérine, il s'exprime pleinement dans un clearomiseur subohm ou un atomiseur en tirage direct, où la vapeur dense porte bien les notes de fruit sec. Sur un pod à tirage serré, la recette fonctionne aussi, avec un rendu plus discret.
Itzaà ou Uxul, comment choisir ?
Les deux jouent la carte du fruit sec. Itzaà reste centré sur la pistache et la pâtisserie ; Uxul préfère la crème de macadamia et la noix de pécan caramélisée, pour un rendu plus sucré. Vous aimez cuisiner vos liquides ? Le concentré Itzaà existe en 30 ml. Plus de recettes sucrées dans le rayon desserts.
Bon à savoir : comme pour toutes les recettes riches en fruits secs, secouez bien le flacon après l'ajout d'un booster de nicotine, puis laissez-le reposer quelques instants avant de remplir votre réservoir.
Une question sur Itzaà ?
La pistache est-elle salée ? Non, elle est torréfiée et douce, portée par la pâtisserie. Est-ce très sucré ? Moins que la plupart des desserts : la recette laisse la place au fruit sec plutôt qu'au sucre.
Côté conservation
Gardez le flacon bien fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une fois boosté, secouez-le avant chaque remplissage : la glycérine a tendance à se séparer des arômes au repos.