Poire Pochée 30 ml : arôme concentré crème, caramel pas cher

Dans les cuisines familiales, la poire pochée est ce dessert simple qui fait toujours son effet : un fruit cuit tout doucement, servi avec de la crème et un filet de caramel. Le concentré Poire Pochée de la gamme Les Bêtises du Coq en reprend les trois éléments pour vos e-liquides DIY.

Le dessert, bouchée après bouchée

La poire arrive en premier, tendre et sucrée, avec ce goût de fruit cuit qui la distingue d'une poire fraîche. La crème vient ensuite l'envelopper, douce et onctueuse. Le caramel ferme la bouffée sur une note légèrement grillée qui donne de la profondeur sans écraser le fruit. Un gourmand fruité, plus léger qu'une pâtisserie.

La recette en pratique

• Taux de dilution : 15 %
• Pour 100 ml : 15 ml de concentré et 85 ml de base neutre (ou de base et de boosters de nicotine)
• Le flacon de 30 ml donne jusqu'à 200 ml de liquide
• Maturation : environ quinze jours

Pourquoi attendre quinze jours ?

Une recette qui associe fruit, crème et caramel a besoin de temps pour que ses composants s'harmonisent. Les premiers jours, la poire peut sembler isolée et le caramel en retrait. Après deux semaines au repos, flacon fermé et à l'abri de la lumière, le dessert se recompose et gagne en rondeur. Vous pouvez ouvrir le flacon de temps en temps pour l'aérer.

Le geste juste au moment du mélange

Versez d'abord le concentré dans le flacon vide, puis la base, et terminez par les boosters éventuels : vous mesurez ainsi plus précisément la petite quantité d'arôme. Secouez une bonne minute, car les recettes crémeuses se mélangent moins facilement que les fruités. Notez enfin la date sur l'étiquette pour savoir quand le flacon sera prêt.

Un dessert pour quels vapoteurs ?

Pour les amateurs de desserts fruités qui ne veulent ni chocolat ni excès de sucre, et pour ceux qui cherchent un gourmand de journée. Vous préférez éviter la préparation ? La Poire Pochée existe en 50 ml, prête à booster.