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Saveurs : Cacahuète, Crème, Vanille
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Crème vanille, chantilly et éclats de cacahuètes : le Vanilla Crunch de Biggy Bear associe l'onctueux et le croquant. Ce concentré de 30 ml est destiné aux amateurs de desserts qu'ils préparent eux-mêmes.
La crème à la vanille forme une base épaisse et douce. La chantilly allège le tout, plus aérienne. Les cacahuètes apportent le « crunch » du nom : un goût grillé et légèrement salé qui casse le sucre et donne du relief.
Ce genre de recette crémeuse se bonifie avec le temps : laissez reposer une à deux semaines, flacon fermé, à l'abri de la lumière. Le goût de cacahuète se fond alors dans la crème. Pour tester avant de vous lancer, le Vanilla Crunch 200 ml est disponible. Plus de choix dans les concentrés 30 ml.
Faut-il une base particulière ? Une base 50/50 fonctionne très bien ; une base plus riche en glycérine accentue l'onctuosité, pour un usage en atomiseur.
Le goût de cacahuète est-il fort ? Il reste présent mais n'écrase pas la crème : c'est lui qui donne son relief à la recette.
| Marque | Biggy Bear |
|---|---|
| Contenance | 30 ml |
| Pays d'origine | France |
| Type de produit | Concentré |
| Sel de nicotine | Non |
| Saveurs | Cacahuète, Crème, Vanille |
| Taux de dilution | 9 % |
| Composition | Arômes alimentaires concentrés, propylène glycol 50 %. |
| Taux de nicotine | Sans nicotine — arôme à diluer |
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