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Pud · Joe's Juice
Saveurs : Agrumes, Citron
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La tarte au citron, mais sans fourchette : Lemon Tart fait entrer l'acidité des agrumes dans la gamme Pud.
La fiche cite citron et agrumes. Le profil est donc vif, avec une pointe d'acidité qui rappelle le zeste. Nous n'avons pas confirmé la présence d'une pâte sablée ou d'une meringue, aussi nous ne la promettons pas.
200 ml, ratio 30/70 PG/VG.
Même idée dans la gamme Creme Kong avec Lemon, plus crémeuse. Pour une acidité en mode bonbon, Bublime est à voir.
Les agrumes gagnent à être vapés à tiédeur : un réglage trop haut accentue l'amertume du zeste. Ici, l'objectif est un citron plutôt vif, qui passe bien sur un tirage aérien. Si le résultat vous paraît trop acide, essayez de baisser la puissance de quelques watts.
Un flacon entamé se garde à l'ombre, debout. Les liquides acidulés supportent moins bien la chaleur que les gourmands.
Une tarte (tart) évoque une pâte garnie d'une préparation acidulée : le citron en est l'archétype. Le nom prépare donc à une recette plus vive que les crèmes de la gamme.
| Marque | Joe's Juice |
|---|---|
| Contenance | 200 ml |
| Ratio PG/VG | 30/70 |
| Pays d'origine | ANGLETERRE |
| Type de produit | Liquide |
| Saveurs | Agrumes, Citron |
| Gamme | Püd |
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