Cannoli Citron transpose en arôme DIY le dessert sicilien emblématique : un tube de pâte frite et croustillante, garni d'une crème sucrée au citron. Un concentré Bon Voyage de 30 ml, pensé pour les amateurs de pâtisserie qui aiment une pointe d'acidité.
Croustillant, crémeux, citronné
La première impression est celle de la pâte, dorée, légèrement biscuitée. La crème prend ensuite le dessus, onctueuse, et le citron vient la réveiller sans jamais tirer vers l'acide pur. C'est cet équilibre qui distingue le cannoli des tartes au citron plus franches : ici, le zeste parfume la crème au lieu de la dominer.
Ce qu'il faut savoir
- Flacon de 30 ml d'arôme à diluer, 0 mg de nicotine
- Arômes alimentaires concentrés et propylène glycol
- Dosage de référence de la marque : 15 %, soit environ 200 ml de liquide fini
- Formule sans sucralose ni stevia, selon le fabricant
- Ne se vape jamais pur
Pour qui ?
Pour les DIYeurs qui alternent entre gourmands et fruités et veulent un dessert plus léger qu'un caramel. Le citron rend la recette agréable sur de longues sessions.
La préparer
Pour un flacon de 50 ml : 7,5 ml de concentré et 42,5 ml de base, éventuellement nicotinée. Laissez maturer quelques jours avant de juger, la crème gagne en rondeur. Retrouvez les autres recettes de la gamme Bon Voyage.
Le voyage du jour : la Sicile
Le cannoli est le dessert emblématique de Palerme. La version de la gamme Bon Voyage le garnit d'une crème parfumée au citron, que le fabricant décrit sucrée et parfumée.